Em meio a tantas versões de red velvet que existe, experimentei fazer duas receitas americana e esta que foi a segunda opção eu gostei mais, ele fica mais bonito e tem a textura gostosa e fofa que precisa, e não leva fermento na massa, somente bicarbonato, como a primeira receita que fiz utilizei fermento ele cresceu muito e ficou "feio" desta vez me preveni e os fiz menores, assim o efeito da decoração que eu queria saiu melhor.
A cobertura é outra tradicionalmente americana, Cream cheese frosting.
Este cupcake com esta divina cobertura formam o casal perfeito, já que este cupcake é ainda mais consumido em fevereiro que é comemorado "o dia dos namorados" nos EUA.
Decoração simples, mas bonita...
Quis deixar alguns sem cobertura para poderem ver que bonitos que ficam!
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